Estrella Navarro
¿Conoces alguno de estos restaurantes vegetarianos?
Como todos ya sabemos, la cocina vegetariana evita que sus recetas sean elaboradas con productos que procedan de aves, carnes y pescados. Así pues, sus ingredientes más utilizados son las frutas, verduras y varios cereales. Pero, al contrario que la cocina vegana, la vegetariana sí que permite, en muchos casos, que sus platos contengan alimentos derivados de estos animales, como por ejemplo derivados lácteos o el huevo.
Podríamos decir que los ingredientes y productos ecológicos se han puesto muy de moda. Una moda especial, porque no va a desaparecer como la mayoría de las modas. Los restaurantes vegetarianos cada vez son más el destino elegido de muchas personas. Ya sea por elección personal, por algunas intolerancias o simplemente por comer de manera más saludable. A su vez, son cada vez más los restaurantes y bares, que sin ser especialmente vegetarianos, ofrecen un menú seleccionado especialmente para aquella personas que lo prefieran.
A continuación os proponemos una lista de restaurantes y lugares vegetarianos de Zaragoza. ¿Conoces algún restaurante vegetariano más en nuestra ciudad?
#1 Restaurante Baobab
Uno de los restaurantes más exquisitos. En cada plato se percibe el trabajo y el cariño con el que están elaborados. Las fajitas de champiñones con nata o el pastel de calabacín, comida que te puede dejar sin palabras. Cocina vegetariana con productos ecológicos y de comercio justo.
#2 Los Helechos
Los Helechos es un restaurante vegetariano de auto-servicio, sencillo y familiar. El trato muy agradable. La cocina es totalmente tradicional. De todas sus especialidades, destacamos la berenjena rellena, los puerros gratinados y el arroz con hortalizas, sin olvidarnos de lo exquisitos que están los postres.
#3 LaQuinoa
En LaQuinoa encontrarás cocina innovadora y sabores que te sorprenderán. Ofrece un amplio repertorio de recetas elaboradas al día con productos frescos, naturales y ecológicos. Además de platos vegetarianos, también hay propuestas veganas y aptas para celiacos.
#4 La Olla Vegetal
La Olla Vegetal fue el primer restaurante vegetariano que se abrió en Zaragoza. Productos de la huerta, ingredientes naturales y ecológicos. Un lugar acogedor y juvenil de autoservicio. Muy asequible para la alta calidad de la comida
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